作為一個靠近海的城市,其水產品特別豐富,在這里游玩的同時,不妨帶些海味干貨回去,無論是自己留著還是送給朋友都是極好的,那么,去珠海旅游買什么好呢,小編在這里細細為您訴說一下。
【珠海特產推薦一】白藤草織
去珠海旅游買什么好,小編首先要給大家推薦的是白藤草織。白藤草織品是珠海地區由白藤水草制成的各種產品,工藝精湛,不僅堅韌耐用,而且產品表面光滑,富有光澤。白藤水草有三角草、圓草兩種。白藤水草織制的花籃、草帽、玩偶等,這些工藝品甚至遠銷國外。
【珠海特產推薦二】金灣鳳鱔
接下來,小編要給你們介紹的是金灣鳳鱔,十分地具有地方特色,以體肥肉嫩而聞名。炒食清脆香爽,燜食膠滑甘甜。
金灣鳳鱔,又名青鱔、鰻鱺、河鱔,是淡水中名貴魚類之一。因它富含維生素A,加上肉味鮮美可口,被人譽為“水中人參”。
鳳鱔的烹飪,既可清蒸,又可紅燒。清蒸時,先剖腹去內臟,再去頭尾,用刀切2-4厘米長連接小段,放在盆內,加入佐料黃酒、姜、蔥、油等。蒸煮后即可食用。其味既嫩又鮮且肥,十分可口。紅燒時,則將切成小段的鳳鱔,先下油鍋炸成金黃色,撈出后用另一鍋子放入豬油、白糖、醬油等佐料炒成棗紅色時,再將炸好的魚段倒入,燒熟后放上筍片、香菇等配料,再用水淀粉勾芡,淋上熟油后即可裝盆食用,其味油而不膩,鮮中帶肥,香嫩可口。由于鳳鱔營養價值高,味道又十分好,所以成為筵席上的上等佳肴。
【珠海特產推薦三】客家咸茶
要說珠海有什么特產,喜歡品茶的網友不妨去品嘗下客家咸茶,喜歡喝的話還可以帶點回去送給親朋好友也是不錯的選擇。客家咸茶從清乾?。?744年)開始盛行,摒棄了傳統擂茶中的葷食,保留素食部分,并不斷地發展其特色,成為當地客家飲食風俗中最具特色的茶文化的一朵奇葩流傳至今.其主要原料有:茶葉(成品茶或茶青)、花生、黃豆、芝麻、蔬菜(生菜、油嘜菜、西洋菜、豆角)、細葉芹菜、蔥.咸茶美味可口,老幼咸宜,且有止渴生津、提神醒腦之功,曾有常飲咸茶可延年益壽之說
【珠海特產推薦四】金灣紫菜
接下來,小編要給大家推薦的是金灣紫菜,不僅可以補充碘,而且對記憶力有所益處。金灣紫菜是一種大形紅藻,屬低等植物、海藻類蔬菜。以葉狀體作蔬菜食用。紫菜性寒,能化痰軟堅,清熱利尿,養心降壓。吃起來格外鮮。紫菜還含有豐富的膽堿(一種維生素),它是卵磷脂的關鍵組成成分,是神經細胞膜的結構和信息傳遞的物質,故常吃些紫菜對改善記憶力有益。紫菜還含有甘露醇,它是強利尿劑,有消水腫的作用。紫菜的維生素含量較高,其維生素B2的含量(1.02毫克/100克干紫菜)、煙酸的含量(7.3毫克/100克干紫菜)均超過一般蔬菜的十幾倍。紫菜還是碘含量較高的食物,對于內地居民來說,經常吃些紫菜、海帶等食物,不失為補充碘的最方便的方法。
【珠海特產推薦五】蔗子貍
談到珠海有什么特產,不得不說的是珠海的蔗子貍。蔗子貍,又稱蔗鼠,它有很高的藥用價值,性甘寒,滋陰血清虛熱,補肝腎,是一種老少咸宜的食療佳品,故有“一鼠頂三雞”之譽.這類鼠是珠海地區的特產,與三水市的禾花雀齊名.蔗子貍多產于小林和斗門乾務、五山、平沙一帶的蔗田區,專食甘蔗,大至2斤余,分為黑毛鼠和黃毛鼠.每當朔風乍起,塘蔗收獲時節.蔗子貍長得特別肥碩.由于它長期食蔗塘,消化少,甘味重,加之長期處蔭涼之地,飽食終日,肉質特別甘甜嫩滑,骨軟如酥.因此,村人多捕之,將其腌曬鼠干作臘味,而當地酒家則用以炒、火局、燜、蒸、紅燒、打邊爐和煲湯等烹制成各種鼠菜.通常為“烏平炆蔗貍”,吃之甘香潤滑,滋味無窮
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