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      山西有什么好吃的，山西有什么美食
      (發(fā)布時(shí)間：2017年07月24日 信息發(fā)布：廣州天馬國(guó)際旅行社 游客/發(fā)表人：農(nóng)村稻草人)
      去到山西旅游一定不能少了山西美食，山西美食尤其以面食出名，其品種多，風(fēng)味不一，連吃法也不一致，說(shuō)到山西有什么美食小編在這里給你們細(xì)細(xì)介紹一下。給你們的旅行提供一點(diǎn)建議。
      【山西美食推薦一】刀削面
      山西有什么好吃的呢，首先小編要給大家推薦的是山西最為有名的刀削面。刀削面，是山西的特色傳統(tǒng)面食，為“中國(guó)十大面條”之一，流行于北方。操作過(guò)程：將面粉和成團(tuán)塊狀，左手舉面團(tuán)，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內(nèi)，煮熟后撈出，加入臊子、調(diào)料食用，以山西大同刀削面最為著名。

      【山西美食推薦二】平遙牛肉
      山西有什么美食呢?去到山西平遙小編建議大家一定不能錯(cuò)過(guò)平遙牛肉，這道菜十分美味，吃了之后一定還想品嘗第二遍。平遙牛肉久負(fù)盛名，清代時(shí)已譽(yù)滿三晉。平遙牛肉的每一道制作工序都十分講究，小到用鹽、用水，時(shí)令季節(jié)，每一個(gè)細(xì)節(jié)都是依據(jù)祖?zhèn)髅胤?，精益求精。平遙牛肉，色澤紅潤(rùn)，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴，醇香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有扶胃健脾之功效。其中，又以冠云牌平遙牛肉最為著名，到平遙不吃平遙牛肉絕對(duì)是人生一大憾事。

      【山西美食推薦三】平遙碗托
      談到山西有什么好吃的，喜歡吃小吃的朋友一定不要錯(cuò)過(guò)這道美食-平遙碗托，是一個(gè)非常具有地方特色的小吃。平遙碗托是平遙由來(lái)以久的一種風(fēng)味面食小吃，具有面質(zhì)筋道、滑爽可口的特點(diǎn)。平遙碗禿是用面粉蒸熟的直徑約10厘米的圓形薄餅，顏色偏黃，常將數(shù)百個(gè)碗禿相疊而放，排成圓環(huán)狀，一層又一層地疊放在圓形大盆里，吃時(shí)再層層取出，十分有特色。平遙碗禿常常配合大蔥或者梅菜扣肉一起吃，將蔬菜和肉卷入其中，口感奇特，令人回味無(wú)窮。

      【山西美食推薦四】聞喜煮餅
      接下來(lái)，小編給大家推薦的是山西非常有名氣的小吃-聞喜煮餅。山西傳統(tǒng)八大名點(diǎn)之一，工藝精湛，歷史悠久，堪稱國(guó)式糕點(diǎn)的絕產(chǎn)。主要原料：優(yōu)質(zhì)面粉、蜂蜜、芝麻、香油、食糖等上乘原料。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和鈣、磷、鐵等多種人體必需的礦物質(zhì)元素，是具有滋補(bǔ)健身作用的高級(jí)營(yíng)養(yǎng)食品。

      【山西美食推薦五】莜面搓魚兒
      最后，小編忍不住向大家再次推薦一道面食，其吃法多樣，相信大家吃了之后會(huì)回味無(wú)窮的。山西雁北、晉中和呂梁山區(qū)人民常食的一種面食。做法是用手搓莜面后，成為兩頭尖、中間粗的魚狀，故而得名。吃法有多種，既可蒸熟之后蘸醬料熱吃，這種蘸料的吃法在山西以醋蒜醬汁最為出名，也可用老陳醋涼拌吃或直接用土豆絲炒著吃。但是無(wú)論哪種吃法，都掩蓋不了它爽滑筋道，入口留香的特點(diǎn)。

      以上幾道就是小編給大家建議的去山西旅游不能錯(cuò)過(guò)的美食，還想要獲得更多關(guān)于山西旅游攻略的信息可以參考天馬旅游網(wǎng)哦，想去山西旅游的朋友還可以打電話來(lái)咨詢我們天馬國(guó)際旅行社的旅游顧問(wèn)，立刻為您安排一場(chǎng)旅行。
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