俗話說食在廣州，廣州美食人盡皆知，很多人來廣州旅游目的之一就是為了尋找本土美食，廣東十大傳統美食之鄉-沙灣古鎮，位于廣東省廣州市，始建于南宋，是一個有著800多年歷史的嶺南文化古鎮，歷史文化資源豐富，民間藝術飲譽南國。先后獲授中國民間藝術之鄉、中國歷史文化名鎮、中國蘭花名鎮、全國文明鎮、國家衛生鎮等榮譽稱號。番禺沙灣古鎮有哪些美食呢，小編帶你詳細了解
1、姜撞奶
用勺子舀一勺，像老酸奶一樣哦。姜味很香，甜絲絲的夾雜些許的微辣，口感爽滑，別有風味！
相傳在廣東番禺沙灣鎮，一個年邁的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆無法喝下去，媳婦不小心把奶倒入裝姜汁的碗里，奇怪的是過了一陣子牛奶凝結了，婆婆喝了后頓覺滿口清香。第二天病就好了。因此姜撞奶就在沙灣鎮流傳開了，沙灣人把“凝結”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙灣也叫“姜埋奶”。
2、炸牛奶
炸牛奶外表鼓鼓的，像人手握的壽司飯，沒有多余的粉漿重疊或拉扯，選用新鮮的水牛奶制作成的牛奶糕，過上薄粉漿油炸而成。金黃的外皮香脆細薄，白滑滑的內心鮮嫩燙嘴，咬一口滿嘴充滿濃郁芬芳的水牛奶味。
3、牛奶糯米糍
，每顆大約一節手指般大小，白色嬌弱的外表沾滿細細的椰絲，小心拿起放進嘴里，舌尖首先接觸椰絲的微扎，然后是糯米軟糯細膩的口感，咬開后稍微融化的牛奶霜馬上搶去所有風頭，甜蜜感瞬間用上心頭
3、馬蹄糕
呈澄黃色的馬蹄糕爽口彈牙，透明的外表利于消費者鑒別是否真材實料，并不是越多馬蹄就越好，因為這樣便阻礙品嘗糕本身的爽滑與清甜。這里的馬蹄糕，恰好符合嘴刁的廣州人對合格馬蹄糕的標準：色美、晶瑩、透明、爽滑、清甜
4、自制的魚皮角
魚皮角個頭很小，大約只有手指頭般大小。內餡用的是挑選新鮮豬肉，而特別之處，在于角皮是先從土鯪魚肉用刀刮成魚茸，拌油反復打撻成膠狀制成的。
沙灣說大不大，說小也不小，特別是里面巷陌縱橫，但是藏著很多本土特色美食。暑假馬上到來，帶上你的朋友來廣州旅游吧，保證令你滿足而歸！
以上信息由廣州天馬國際旅行社整理編輯，歡迎訪問廣州天馬國際旅行社了解更多，廣州天馬國際旅行社服務熱線 020-8370 6702番禺旅游,廣東到番禺旅游價格,番禺旅游攻略,番禺旅游資訊
美國-個人旅游、探親訪友、商務考察簽證（B1/B2）
英國-個人旅游簽證
加拿大-個人旅游簽證
澳大利亞-旅游簽證
法國-短期簽證-個人旅游
德國-短期簽證-個人旅游
